Fondue de chocolate con leche y nubes
6
votospersonas 15 min.
de preparación
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 138 Kcal | 15 gr. | 52% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 110 Kcal | 27 gr. | 41% |
| Proteínas | 15 Kcal | 4 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 25,48 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,53 gr. |
| Grasas saturadas | 8,55 gr. |
| Sal | 0,09 gr. |
Ingredientes
- 340 g (2 tabletas) de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
- 200 ml de leche
- nubes
Elaboración
Fundir, al baño maría, el chocolate troceado con la leche. Verterlo en un recipiente para fondue, ponerlo sobre el hornillo y mantenerlo caliente a fuego muy suave. Servir aparte las nubes.
Los comensales deben pinchar las nubes y bañarlas en el chocolate caliente.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Puedes sustituir la leche por nata para montar.
Consejo nutricional
: El interés nutricional de esta receta lo aportan los nutrientes contenidos en la leche y en el cacao: proteínas de buena calidad, calcio, vitaminas A y D, magnesio, fósforo, fibra y sustancias antioxidantes protectoras del organismo: Las nubes son una golosina con un alto contenido en azúcar por lo que sólo hay que consumirlas sólo de vez en cuando y con moderación.
Ideas prácticas para reposteros principiantes
