Galletas crujientes de semillas y chocolate

Name: Galletas crujientes de semillas y chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres; 30 g de almendras laminadas; 30 g de coco rallado; 130 g de mix de semillas; 60 g de azúcar; 1 huevo M; ½ cucharadita de extracto de vainilla; ¼ cucharadita de sal

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Fácil 8
personas 20 min.
de preparación 14 min.
de cocción

Sin gluten Vegetariano

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Ingredientes

100 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
30 g de almendras laminadas
30 g de coco rallado
130 g de mix de semillas
60 g de azúcar
1 huevo M
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de sal

Paso a paso

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Galletas crujientes de semillas y chocolate En un bol, mezcla el mix de semillas, el coco rallado, las almendras, el azúcar, el huevo, el extracto de vainilla y la sal.

Galletas crujientes de semillas y chocolate Divide la masa en 8 porciones y aplánalas con una cuchara sobre una bandeja de horno hasta que quede una capa fina.

Galletas crujientes de semillas y chocolate Con ayuda de una chuchara baña la base de cada galleta en el chocolate negro 70% Nestlé Postres fundido.

Galletas crujientes de semillas y chocolate Deja que el chocolate se enfríe antes de servir.

Elaboración

Precalentar el horno a 170 °C.

En un bol, mezclar el mix de semillas, el coco rallado, las almendras, el azúcar, el huevo batido, el extracto de vainilla y la sal, hasta obtener una mezcla homogénea.

Dividir la masa en ocho porciones y repartir sobre la bandeja de horno forrado con papel de horno. Aplanar con una cuchara hasta que quede una masa fina. Hacer en dos veces ya que al aplanarlas en la bandeja cabrán 4 galletas.

Hornear durante 14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar por completo antes de manipularlas.

Fundir el Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres siguiendo las instrucciones del envoltorio.

Con ayuda de una chuchara bañar la base de cada galleta en el chocolate fundido y colocarlas sobre una rejilla o bandeja, con la parte del chocolate hacia arriba.

Dejar que el chocolate se enfríe y servir.

Consejo nutricional

Las semillas aportan fibra, grasas saludables, proteínas vegetales, vitaminas y minerales. Su consumo habitual en pequeñas cantidades ayuda a mejorar la calidad nutricional de la dieta. Añádelas a tus recetas dulces y saladas para aportar sabor, textura y nutrientes.