Ingredientes
- 15 g (3 cucharaditas) de NESCAFÉ
- 480 g de plátanos
- 300 g de nata montada
- 1/4 kg de azúcar
- 3 yemas huevo
- 25 ml de coñac
- 3 claras huevo
Elaboración
Pasar los plátanos por la batidora con azúcar. Verter coñac y café soluble. Agregar yemas y seguir batiendo hasta obtener un puré fino. Añadir nata, mezclar con cuidado e incorporar claras montadas a punto de nieve.
Dejar en el congelador hasta que empiece a cuajar.
Remover bien y repartir en copas. Dejar de nuevo en el congelador hasta servir.
Consejo nutricional
El plátano es una fruta muy nutritiva y saciante, muy rica en potasio y en hidratos de carbono de fácil asimilación. Un buen tentempié para niños y deportistas.
