Helado de turrón con tejas
3
votospersonas 8 min.
de preparación 7 min.
de cocción
Ingredientes
- 531 g (1 bloque) de Helado de turrón NESTLÉ
- 170 g (1 tableta) de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- 150 g almendras molidas
- 150 g de azúcar glas
- 40 g de mantequilla
- 20 g de harina
- 3 claras de huevo
Elaboración
Batir claras a punto de nieve fuerte e incorporar el azúcar, la harina tamizada, las almendras molidas y la mantequilla fundida. Poner la masa con unas cucharaditas sobre una placa de horno untada con mantequilla y cocer las tejas a horno medio hasta que se doren (7-8 min).
Retirar de la placa con una paleta cuando todavía estén calientes y blandas y poner rápidamente sobre un rodillo de amasar para que se enfríen y tomen forma curva (esencial trabajar rápido, si sólo se dispone de un rodillo, se puede poner también sobre cualquier botella estrecha).
Fundir chocolate con 3 cucharadas de agua en el microondas o al baño maría, hasta obtener una salsa.
Repartir el helado cortado en dados en 4 platos de postre y colocar alguna teja en cada plato y servir con salsa de chocolate caliente.
Consejo nutricional
Los frutos secos, protagonistas de este postre, aportan grasas saludables, proteinas y minerales. También muchas calorías.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 270 Kcal | 30 gr. | 53% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 194 Kcal | 48 gr. | 38% |
| Proteínas | 43 Kcal | 11 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 39,10 gr. |
|---|---|
| Fibra | 5,20 gr. |
| Grasas saturadas | 13,99 gr. |
| Sal | 0,15 gr. |
