Lentejas guisadas con orégano
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Fácil
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personas 10 min.
de preparación 40 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 40 min.
de cocción
Ingredientes
- 1/2 kg de lentejas
- 2 morcillas de arroz (200 g)
- 400 g de patata
- 400 g de cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 pastilla de Caldo de carne MAGGI
- 10 g de tocino
- 1 ramita orégano
- aceite
Elaboración
Rehogar cebollas cortadas en tiras, tocino en trocitos y ajos picados en 2 cucharadas de aceite; cuando la cebolla esté ligeramente dorada, añadir lentejas y cubrirlas con agua.
Cuando rompa el hervor, agregar patatas peladas y troceadas, la pastilla de caldo y orégano.
Cocer tapado 30 minutos, añadir morcillas cortadas en rodajas y cocerlo unos 10 minutos más.
Retirar el orégano y servir caliente.
Consejo nutricional
Un plato muy completo y equilibrado y con un alto contenido en fibra. Por su variedad de ingredientes y su alto valor calórico y nutritivo, se recomienda consumirlas como plato único acompañadas de una naranja u otra fruta rica en vitamina C, nutriente que potencia la biodisponibilidad del hierro de las legumbres.
Esta receta me aporta...
532Kcal/Ración
| Grasas | 132 Kcal | 15 gr. | 24% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 309 Kcal | 77 gr. | 58% |
| Proteínas | 109 Kcal | 27 gr. | 18% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 6,81 gr. |
|---|---|
| Fibra | 14,31 gr. |
| Grasas saturadas | 4,86 gr. |
| Sal | 1,41 gr. |
