Pastel de bizcochos a la crema de limón
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Fácil
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personas 5 min.
de preparación
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Información nutricional
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Ingredientes
- 370 g (1 lata pequeña) de Leche Condensada LA LECHERA
- 500 g de mascarpone
- 125 ml de zumo de limón
- 12 bizcochos duros de huevo (145 g)
- 75 ml de licor de limón
Elaboración
En un bol, batir la leche condensada, el zumo del limón y el mascarpone.
Pintar 6 bizcochos con el licor de limón y ponerlos en un molde de 25 cm x 17 cm. Repartir la mitad de la crema por encima.
Pintar los bizcochos restantes con el licor y disponerlos encima de la crema. Repartir la crema restante y alisar con una espátula.
Refrigerar un mínimo de 4 horas y servir.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Rallar un poco de limón y poner por encima del pastel en el momento de servir
