Puré de patatas con pavo asado y champiñones
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Fácil
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personas 20 min.
de preparación 5 min.
de cocción
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de cocción
Sin gluten
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Ingredientes
- 1 bolsa (115 g) de puré de patatas
- 400 g de carne de pavo asada
- 200 g de champiñón laminado
- 200 g de cebolla picada
- 491 ml (1 brik grande) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 50 g de queso rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada de estragón picado (u otra hierba)
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Preparar el puré de patatas con 300 ml de leche evaporada, 200 de agua y un poco de sal. Debe quedar espeso y añadir el huevo, mezclándolo bien.
Calentar en una sartén el aceite y dorar la cebolla picada, añadir los champiñones laminados y cocerlos hasta que empiecen a dorarse ligeramente, unos 8 minutos aproximadamente y sazonarlo con sal y pimienta.
Agregar la carne de pavo cortada en trocitos y el resto de leche evaporada. Espolvorear con el estragón. Cocerlo unos 5 minutos, removiendo continuamente y quede una consistencia más cremosa.
Repartir el puré en la base de unos 4 o 6 aros (dependerá del tamaño) y encima el pavo con la salsa. Repartir el queso rallado por encima y gratinarlo unos minutos hasta que el queso se funda.
Esta receta me aporta...
362Kcal/Ración
| Grasas | 118 Kcal | 13 gr. | 32% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 112 Kcal | 28 gr. | 30% |
| Proteínas | 129 Kcal | 32 gr. | 38% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 11,89 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,56 gr. |
| Grasas saturadas | 4,58 gr. |
| Sal | 0,70 gr. |
