Revuelto de setas
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Fácil
4
personas 10 min.
de preparación 25 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 25 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
Ver la información nutricional de esta receta
Ingredientes
- 196 ml (1 brick pequeño) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 250 g de setas de temporada limpias
- 200 g de cebolla
- 6 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- Pimienta negra molida
- 1 diente de ajo
Elaboración
Picar el ajo y la cebolla en brunoise. Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén y cocinar a fuego medio, con una pizca de sal, unos 10 min, removiendo de vez en cuando.
Cortar las setas en trozos no muy pequeños.
Añadir las setas y dejar cocinar unos 5-6 min, a fuego alto removiendo de vez en cuando.
En la misma sartén, añadir los huevos batidos mezclados con la leche evaporada.
Cocinar a fuego medio-alto 2-3 min removiendo continuamente y añadir pimienta al gusto.
Consejo nutricional
Esta receta es sin gluten, siempre y cuando se revise que la pimienta no contenga trazas. Puedes optar por Leche evaporada IDEAL Sin lactosa si lo prefieres.
Esta receta me aporta...
290Kcal/Ración
| Grasas | 168 Kcal | 19 gr. | 58% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 53 Kcal | 13 gr. | 18% |
| Proteínas | 72 Kcal | 18 gr. | 24% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 9,11 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,55 gr. |
| Grasas saturadas | 5,17 gr. |
| Sal | 0,70 gr. |
