Arroz con pollo y tomate Arroz con pollo y tomate Información nutricional 368kcal / ración HIDRATOS % - 38g GRASAS % - 14g PROTEÍNAS % - 23g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres Tiempo 10 min Dificultad Raciones 4-6 ☆☆☆☆☆ 65 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Introducción La paella de arroz con pollo y tomate es el clásico de los domingos. Una receta muy sencilla y rápida a la que se le puede añadir queso rallado para darle una textura diferente y albahaca para un toque de sabor. ¡Un plato para disfrutar en familia que no puede faltar! Preparación Disolver las pastillas de caldo en 1 l de agua caliente.Cortar pollo y jamón en tiritas; picar cebolla, ajos y apio; cortar champiñones en láminas. Rehogar el pollo y jamón en 4 cucharadas de aceite y mantequilla; retirar y, en la misma grasa, freír cebolla, ajo, apio y champiñones. Verter vino y, cuando se haya evaporado en parte, agregar tomate frito y arroz.Cubrir con 1/3 del caldo y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz haya absorbido el caldo. Agregar el caldo restante y seguir cociéndolo hasta que el arroz absorba de nuevo el caldo.Unos 5 min antes de finalizar la cocción, añadir jamón, pollo, queso rallado y rectificar la sal. Consejo culinario Agregar al final un poco de albahaca trinchada . Ingredientes 250 g de arroz 200 g Tomate frito estilo casero SOLÍS 1pechuga pollo deshuesada 100 g de jamón curado 150 g de champiñones 1cebolla 1 ramita de apio 2 dientes ajo 150ml(3/4vaso) vino blanco 2 pastillas Caldo Pollo MAGGI 30 g de mantequilla 50 g de queso parmesano rallado sal 2 cucharadas de aceite de oliva