Crema de pepino
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Fácil
6
personas 10 min.
de preparación
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de preparación
Sin gluten
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Información nutricional
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Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 2 Yogures naturales NESTLÉ
- 1 kg de pepinos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta blanca
- 1/2 diente de ajo
- 10 ml de vinagre de jerez
Elaboración
Lavar y pelar los pepinos, cortar las puntas, abrirlos por la mitad y con una cuchara sacar las pepitas.
Trocear y poner en el vaso triturador. Añadir la leche evaporada, los yogures, el aceite de oliva, el ajo picado y salpimentar.
Triturar, probar y rectificar de sal si es necesario. Refrigerar un mínimo de 2 horas. Antes de servir batir o triturar de nuevo.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Servir con unas hojitas picadas de menta en el momento de servir.
