Galletas de almendra y naranja
Galletas de almendra y naranja
LA LECHERA
Recetas relacionadas
Información nutricional
-
Tiempo
15 min
-
Dificultad
-
Raciones
12
-
☆☆☆☆☆
11 votos
-
COMPARTIR
-
IMPRIMIR
Imprimir
Preparación
- Mezclar la mantequilla con un huevo ligeramente batido y la leche condensada. Incorporar la naranja cortada a trozos pequeños y las harinas. Mezclar hasta que quede una masa suave, pero firme.
- Hacer un rulo de unos 4 cm de ancho, envolver en papel film y dejar en el congelador unos 25 minutos. Sacar el rulo del congelador y pintar con un huevo batido y cubrir con la almendra granillo. Volver a envolver con papel film y dejar 20 minutos más en el congelador.
- Sacar el rulo y cortar en rodajas de medio centímetro más o menos. Poner en una bandeja con papel de horno y cocer con el horno precalentado a 150º unos 20 minutos.
- Retirar y dejar enfriar encima de una rejilla.
Consejo culinario
- Al sacar las galletas del horno, estarán un poco blandas pero cuando se enfríen totalmente quedarán duras.
Ingredientes
- 100 g de Leche condensada LA LECHERA
- 2 huevos
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de harina
- 75 g de harina de almendra
- 80 g de tiras de naranja confitada
- 80 g de almendra granillo