Mini brigadeiros de coco para Pascua

Name: Mini brigadeiros de coco para Pascua
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Ingredients: 370 g (1 lata peq) de Leche condensada LA LECHERA (360 g para los brigadeiros + 10 g para pegar las orejitas de los conejos); 30 g de mantequilla; 100 g de coco rallado (50 g para la mezcla de leche condensada + 50 g para rebozar); 30 mini nubes (10 g); Colorantes alimentarios liposolubles

Prepárala paso a paso

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Fácil 15
personas 15 min.
de preparación 10 min.
de cocción

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Información nutricional

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136Kcal/Ración

Grasas	67 Kcal	7 gr.	49%
Hidratos	60 Kcal	15 gr.	44%
Proteínas	9 Kcal	2 gr.	7%

Información nutricional adicional por ración:

Azúcares	14,78 gr.
Fibra	1,13 gr.
Grasas saturadas	5,47 gr.
Sal	0,06 gr.

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Ingredientes

370 g (1 lata peq) de Leche condensada LA LECHERA (360 g para los brigadeiros + 10 g para pegar las orejitas de los conejos)
30 g de mantequilla
100 g de coco rallado (50 g para la mezcla de leche condensada + 50 g para rebozar)
30 mini nubes (10 g)
Colorantes alimentarios liposolubles

Paso a paso

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Mini brigadeiros de coco para Pascua Prepara la mezcla al fuego con La Lechera, mantequilla y coco rallado.

Mini brigadeiros de coco para Pascua Opcionalmente, tiñe la mezcla de distintos colores con colorante alimentario.

Mini brigadeiros de coco para Pascua Forma bolitas con las manos.

Mini brigadeiros de coco para Pascua Reboza las bolitas con coco rallado.

Mini brigadeiros de coco para Pascua Decora con orejitas de mini nubes cortadas en diagonal ayudándote de un poquito de leche condensada.

Elaboración

Calentar en un cazo la leche condensada con la mantequilla. Cuando se funda, agregar 50 g de coco rallado e ir mezclando a fuego medio durante unos 10 min, hasta que la mezcla espese y se despegue del cazo con facilidad.

Separar la mezcla en tantos colores como se quiera y añadir a cada una de ellas el colorante. Mezclar bien y dejar enfriar en la nevera con papel film unas 2 horas.

Formar bolitas pequeñas de unos 15 g con las manos.

Rebozar las bolitas con el coco rallado restante.

Cortar las mini nubes en dos haciendo un corte en diagonal con las tijeras. Pegarlas a modo de orejitas sobre las bolitas con un poco de leche condensada.

El truco del chef

EL TRUCO DEL CHEF Humedece ligeramente las manos con agua o un poco de mantequilla para evitar que la mezcla se pegue y obtener bolitas lisas.

Ten en cuenta

TEN EN CUENTA

¿Ya conoces los mas de 100 postres deliciosos que puedes preparar en 5 minutos?

Leche condensada La Lechera es elaborada a partir de leche fresca recogida a diario. Perfecta para tus postres favoritos, con un sabor único y cremoso.

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