Pastel helado de chocolate y melocoton
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Fácil
10
personas 20 min.
de preparación
personas 20 min.
de preparación
Sin gluten
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Ingredientes
- 250 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 150 g de mantequilla y un poco más para engrasar
- 4 huevos medianos
- 150 g de melocotón en almíbar y algunos para decorar
- unas hojitas de menta para decorar
Elaboración
Untar un molde de plum cake de silicona con mantequilla y forrarlo con papel de horno.
Escurrir bien los melocotones y cortarlos a cuadraditos pequeños.
Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas. Mezclar, añadir las yemas y batir suavemente hasta conseguir una crema fina.
Montar las claras y añadirlas con movimientos suaves y envolventes.
Añadir los melocotones y mezclar. Verter en el molde y dejarlo 4 horas en el congelador.
Cortar algunos melocotones en tiras sin llegar al final y reservarlos.
Desmoldar y servir con láminas de melocotón y hojitas de menta.
Esta receta me aporta...
292Kcal/Ración
| Grasas | 209 Kcal | 23 gr. | 71% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 63 Kcal | 16 gr. | 21% |
| Proteínas | 19 Kcal | 5 gr. | 8% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 13,90 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,02 gr. |
| Grasas saturadas | 13,46 gr. |
| Sal | 0,10 gr. |
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