Croquetas de salmón con salsa de mostaza
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Fácil
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personas 40 min.
de preparación
personas 40 min.
de preparación
Ingredientes
- 1 cucharada de Jugo MAGGI
- 400 g de salmón
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 limón
- pan rallado
- aceite
- sal
- pimienta
- Salsa: 2 Yogures naturales NESTLÉ
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 20 ml (1 cucharada) de zumo de limón
Elaboración
Preparación: Eliminar piel y espinas del salmón. Cortar en dados, añadir eneldo, piel raspada de 1/2 limón y 2 cucharadas de pan rallado. Triturar con ayuda de un robot. Sazonar con el jugo MAGGI, sal y pimienta molida. Reservar en el frigorífico 1h.
Salsa: Batir yogures con mostaza, aceite y zumo de limón hasta obtener una salsa homogénea. Reservar en frío.
Formar croquetas redondas con la masa de salmón y pasarlas por pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que se doren.
Servir calientes con la salsa en salsera aparte.
Esta receta me aporta...
179Kcal/Ración
| Grasas | 108 Kcal | 12 gr. | 59% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 22 Kcal | 5 gr. | 12% |
| Proteínas | 49 Kcal | 12 gr. | 29% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 2,11 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,45 gr. |
| Grasas saturadas | 2,70 gr. |
| Sal | 0,69 gr. |
