Leche frita de chocolate Leche frita de chocolate NESTLÉ POSTRES Información nutricional 340kcal / ración HIDRATOS % - 40g GRASAS % - 16g PROTEÍNAS % - 8g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida Azúcares 25 gramos por ración Fibra 2 gramos por ración Grasas saturadas 7 gramos por ración Sal 0.5 gramos por ración RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres Tiempo 30 min Dificultad Raciones 10-12 ☆☆☆☆☆ 26 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación Poner en un cazo al fuego la leche condensada, 400 ml de agua, la vainilla y el chocolate partido a trozos. Remover hasta calentar y que el chocolate se funda.Mientras, disolver la harina de maíz en 100 ml de agua fría. Incorporar a la mezcla anterior e ir removiendo constantemente hasta que la mezcla espese, unos 20 minutos.Verter la mezcla en una bandeja forrada con papel film y taparla tocando la crema. Llevar al refrigerador hasta que se endurezca (unas 4 horas).Cortar en cuadrados y empanar pasando primero por el pan rallado y después por huevo batido, repetir la operación haciendo un doble empanado.Freír en abundante aceite de girasol, pasarlos encima de un papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Consejo culinario El aceite aconsejable para freír repostería es el aceite de girasol, evitando que se nos queme, pues el sabor es más suave. Espolvorear con virutas de chocolate. Ingredientes 1/2 tableta de Chocolate Negro NESTLÉ Postres 370 g (1 lata pequeña) de Leche condensada LA LECHERA 50 g de harina de maiz 1 cucharadita de Extracto de vainilla Para rebozar: 2 huevos pan rallado aceite de girasol