Cheesecake 4 Quesos Cremoso en Air Fryer (Receta Fácil)
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votospersonas 5 min.
de preparación 22 min.
de cocción
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Información nutricional
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| Grasas | 235 Kcal | 26 gr. | 68% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 80 Kcal | 20 gr. | 23% |
| Proteínas | 31 Kcal | 8 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 13,21 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,20 gr. |
| Grasas saturadas | 15,06 gr. |
| Sal | 0,62 gr. |
Ingredientes
- 180 g de leche condensada La Lechera
- 250 g de queso crema
- 150 g de mascarpone
- 3 huevos M
- 50 g de parmesano
- 50 g de gorgonzola
- 100 g de galletas tipo María
- 50 g de mantequilla
Elaboración
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Verter la mezcla en un molde desmoldable de 20 cm con la base forrada con papel y las paredes engrasadas y presionar la base con ayuda de una cuchara para que quede una capa compacta.
Llevar el molde con la base a la freidora de aire a 200ºC durante 4-5 minutos, hasta que se dore.
Mientras, triturar el resto de los ingredientes con una batidora de brazo.
Verter la mezcla sobre la capa de galletas y volver a llevar a la freidora de aire durante 18 minutos a 165ºC.
Dejar enfriar en la nevera toda la noche antes de desmoldar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Servir con un coulis o salsa de frutos rojos, la acidez funciona muy bien con esta combinación de quesos.
Consejo nutricional
Esta receta está pensada para disfrutar de forma ocasional.
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