Locura de fresones con helado de queso a la menta
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votopersonas 10 min.
de preparación
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Información nutricional
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| Grasas | 162 Kcal | 18 gr. | 40% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 204 Kcal | 51 gr. | 50% |
| Proteínas | 32 Kcal | 8 gr. | 10% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 45,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,00 gr. |
| Grasas saturadas | 10,00 gr. |
| Sal | 0,89 gr. |
Ingredientes
- 80 g (4 cucharadas) de Leche condensada LA LECHERA
- 400 g de fresones
- 25 g de azúcar glas
- 75 g de queso blanco cremoso para untar
- 2 galletas tipo digestive (20 g)
- menta fresca
Elaboración
Preparación: Lavar los fresones, quitarles el rabito y triturarlos hasta obtener un puré. Mezclarlo con el azúcar glas hasta que se disuelva bien y llenar ¾ partes de dos vasos de cristal.
Mezclar el queso con la leche condensada y un poco de menta picada. Dejarlo enfriar un par de horas en el congelador y con ayuda de dos cucharas, formar unas bolas y repartirlo a cucharadas en el vaso con el jugo de la fruta.
Triturar torpemente las galletas con ayuda de un mortero o dentro de una bolsa pasándole el rodillo y justo antes de servirlo, repartir las galletas troceadas por encima.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Otra variedad es añadir unas avellanas troceadas a la mezcla láctea o prepararlo con alguna fruta exótica como las frutas de la pasión.
Consejo nutricional
Las fresas son muy ricas en fibra y en vitamina C, nutriente con propiedades antioxidantes que nos protege de los efectos nocivos de los radicales libres.
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