Rollitos de Torrija de Pistacho y Chocolate Blanco en Freidora de Aire
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votospersonas 20 min.
de preparación 10 min.
de cocción
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Información nutricional
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| Grasas | 112 Kcal | 12 gr. | 43% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 116 Kcal | 29 gr. | 45% |
| Proteínas | 31 Kcal | 8 gr. | 12% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 11,90 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,27 gr. |
| Grasas saturadas | 4,21 gr. |
| Sal | 0,45 gr. |
Ingredientes
- ½ tableta de Chocolate Blanco NESTLÉ POSTRES
- 340 g de Crema de pistachos y chocolate blanco casera NESTLÉ POSTRES
- 16 rebanadas de pan de molde (sin bordes)
- 350 ml de leche entera
- Cardamomo (al gusto, opcional)
- 1 huevo M
- Ralladura de 2 naranjas
Elaboración
Poner a calentar la leche en un cazo con la ralladura de naranja y las semillas de cardamomo, sin que llegue a hervir. Añadir el chocolate blanco y dejar reposar 5-10 minutos. Remover bien hasta integrar el chocolate blanco y reservar.
Mientras, aplanar bien con un rodillo las rebanadas de pan. Untarlas con la crema de chocolate y pistacho y enrollar sobre sí mismas.
A mezcla de leche y chocolate, añadir un huevo batido y mezclar bien. Verter en una fuente.
Sumergir los rollitos en la mezcla de leche hasta que empapen bien y colocarlos en la freidora de aire con papel de horno o un recipiente apto. Cocinar 5 minutos a 200ºC hasta que se doren.
Servir templadas o dejar enfriar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Servir con unos hilos de chocolate blanco fundido, pistachos picados y frambuesas frescas. Encuentra cómo hacer la crema de pistachos y chocolate blanco casera en la web de Nestlé Cocina.
Consejo nutricional
Esta receta está pensada para disfrutar en ocasiones especiales.
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