Pastel de cumpleaños con 2 chocolates y smarties

Name: Pastel de cumpleaños con 2 chocolates y smarties
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 300 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres; 150 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres; 150 g de nata montada; 4 huevos; 120 g de azúcar; 120 g de harina tamizada; 20 g de mantequilla; 130 g (1 tubo) de SMARTIES

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Media 8-10
personas 30 min.
de preparación 25 min.
de cocción

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Información nutricional

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436 Kcal/Ración

Grasas	216 Kcal	24 gr.	49%
Hidratos	188 Kcal	47 gr.	43%
Proteínas	32 Kcal	8 gr.	8%

Información nutricional adicional por ración:

Azúcares	31,00 gr.
Fibra	3,00 gr.
Grasas saturadas	13,00 gr.
Sal	0,15 gr.

Ingredientes

300 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
150 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
150 g de nata montada
4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina tamizada
20 g de mantequilla
130 g (1 tubo) de SMARTIES

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Elaboración

Fundir 150 g de Chocolate Negro al baño María o al microondas. Precalentar el horno a (180 ° C).
Batir los huevos con el azúcar durante 5-6 minutos con una batidora eléctrica. Añadir la harina tamizada y luego el chocolate derretido, revolviendo suavemente.
Verterlo en un molde desmontable de un 20 cm, previamente engrasado y enharinado y hornearlo de 20 a 25 minutos hasta que esté cocido.
Mientras tanto, derretir el resto de chocolate con la mantequilla al baño María o en el microondas y mezclar bien.
Derretir 120 g de chocolate blanco en otro recipiente en un baño María o microondas. Dejarlo enfriar ligeramente y agregar la nata montada con movimientos suaves. Dejarlo enfriar unos 15’ en el refrigerador. Hacer unas virutas con el resto de chocolate blanco, con ayuda de un cuchillo afinado y reservar.
Sacar el pastel del horno, Desmoldarlo sobre una rejilla y dejarlo enfriar. Cubrirlo con la crema de chocolate y mantequilla anterior y dejarlo en el refrigerador por lo menos unos 30’. Sacar el pastel, partirlo cuidadosamente con un cuchillo con dientes por la mitad y rellanarlo con la mousse de chocolate blanco. Volverlo a montar y decorarlo con Smarties y las virutas de chocolate blanco reservadas.

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Consejo nutricional

Un pastel de cumpleaños casero con todos los beneficios del chocolate. La combinación de chocolate blanco y negro es una buena opción gastronómica y nutritiva. El chocolate blanco se elabora con leche, fuente de calcio y el chocolate negro aporta magnesio, vitaminas del grupo B, fibra y sustancias antioxidantes.