Pollo crujiente a las hierbas con cereales sin gluten
67
votos
Fácil
6
personas 15 min.
de preparación 20 min.
de cocción
personas 15 min.
de preparación 20 min.
de cocción
Sin gluten
Ver la información nutricional de esta receta
Ingredientes
- 800 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 250 g de Cereales Go Free Sin gluten triturados
- 125 ml de leche
- 1 huevo batido
- 2 g (½ cucharadita) de sal
- 1 g de tomillo seco
- 50 g de perejil fresco picado
- 30 g (2 cucharadas) de mantequilla derretida
Elaboración
Precalienta el horno a 200 °C.
Engrasa una bandeja de horno de 38 x 25 x 2,5 cm.
Tritura los cereales. Añade sal, tomillo y perejil.
Vierte el contenido en un plato llano.
Bate el huevo. Añade la leche y remueve. Moja el pollo en la leche.
Embadurna el pollo con la mezcla y colocalo en una fuente de horno. Rocíalo con la mantequilla derretida.
Hornealo entre 20 y 25 minutos hasta que los cereales estén dorados. El pollo está listo.
Consejo nutricional
El pollo es una fuente de proteínas con poca grasa y colesterol, fácil de digerir y adecuado para todas las edades. Una apetitosa manera de cocinar un crujiente de pollo apto para celíacos.
Esta receta me aporta...
397Kcal/Ración
| Grasas | 96 Kcal | 11 gr. | 24% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 159 Kcal | 40 gr. | 39% |
| Proteínas | 145 Kcal | 36 gr. | 37% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,37 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,04 gr. |
| Grasas saturadas | 4,46 gr. |
| Sal | 1,43 gr. |
