Pollo en salsa de tomate frito
13
votos
Fácil
4
personas 15 min.
de preparación 35 min.
de cocción
personas 15 min.
de preparación 35 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
533
Kcal/Ración
| Grasas | 220 Kcal | 24 gr. | 41% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 65 Kcal | 16 gr. | 12% |
| Proteínas | 233 Kcal | 58 gr. | 47% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,90 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,80 gr. |
| Grasas saturadas | 5,20 gr. |
| Sal | 2,22 gr. |
Ingredientes
- 550 g (1 bote grande) de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 1 kg de pollo limpio y troceado
- 200 g de pimiento verde
- 200 g de cebolla
- 100 ml de vino blanco
- 1 atadillo de hierbas aromáticas
- 150 ml de agua
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- sal
- Pimienta negra molida
Elaboración
Pelar y cortar el ajo y la cebolla en brunoise. Cortar el pimiento verde en daditos.
En una cazuela con el aceite caliente, rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante unos 5 min.
Añadir el pollo, salpimentar y cocinar unos 8-10 min. Verter el vino blanco y dejar reducir unos 2 min.
Añadir el tomate frito estilo casero, el agua, el atadillo y tapar. Cocinar unos 20-25 min, removiendo de vez en cuando. Probar y rectificar de sal si es necesario.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Pollo con tomate frito
