Sopa de anís estrellado con torre de frutas
Sopa de anís estrellado con torre de frutas
LA LECHERA
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Información nutricional
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Tiempo
15 min
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Dificultad
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Raciones
4-6
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☆☆☆☆☆
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Preparación
- Poner a calentar en un cazo 200 ml de agua con las leches y los anises. Ir removiendo de vez en cuando hasta que arranque a hervir.
- Retirar el cazo y dejar infusionar hasta que la sopa se enfríe. Colar y dejar enfriar en la nevera.
- Limpiar, pelar las frutas y cortarlas en rodajas. Ponerlas en el plato de presentación. Poner un par de grosellas y unos arándanos.
- Verter la leche alrededor de las frutas y servir.
Consejo culinario
- Se pueden añadir más anises a la sopa. Probar de sabor antes de finalizar la cocción.
Ingredientes
- 200 g de Leche Condensada desnatada LA LECHERA
- 525 ml (1 brik) de Leche evaporada IDEAL
- 5 anises estrellados
- 100 g de kiwi
- 130 g de ciruelas
- fresas
- grosellas
- arándanos