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Sopa de anís estrellado con torre de frutas
Sopa de anís estrellado con torre de frutas Sopa de anís estrellado con torre de frutas Sopa de anís estrellado con torre de frutas

Sopa de anís estrellado con torre de frutas

Logo La LecheraLA LECHERA

Información nutricional

252
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 31g
  • GRASAS % - 10g
  • PROTEÍNAS % - 9g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
  • 3 votos
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Preparación

  1. Poner a calentar en un cazo 200 ml de agua con las leches y los anises. Ir removiendo de vez en cuando hasta que arranque a hervir.
  2. Retirar el cazo y dejar infusionar hasta que la sopa se enfríe. Colar y dejar enfriar en la nevera.
  3. Limpiar, pelar las frutas y cortarlas en rodajas. Ponerlas en el plato de presentación. Poner un par de grosellas y unos arándanos.
  4. Verter la leche alrededor de las frutas y servir.

Consejo culinario

  • Se pueden añadir más anises a la sopa. Probar de sabor antes de finalizar la cocción.

Ingredientes

  • 200 g de Leche Condensada desnatada LA LECHERA
  • 525 ml (1 brik) de Leche evaporada IDEAL
  • 5 anises estrellados
  • 100 g de kiwi
  • 130 g de ciruelas
  • fresas
  • grosellas
  • arándanos
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