Rosquillas de anís
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Fácil
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personas 15 min.
de preparación 25 min.
de cocción
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Información nutricional
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266
Kcal/Ración
| Grasas | 86 Kcal | 10 gr. | 32% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 153 Kcal | 38 gr. | 57% |
| Proteínas | 24 Kcal | 6 gr. | 11% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 13,50 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,24 gr. |
| Grasas saturadas | 2,10 gr. |
| Sal | 0,11 gr. |
Ingredientes
- 200 g de Leche condensada LA LECHERA
- 60 ml de licor de anís
- 2 huevos
- 50 ml de aceite de oliva suave + aceite para freír
- 16 g de levadura en polvo
- Ralladura de 1 naranja
- 425 g de harina (orientativa, la que admita)
- azúcar para rebozar
Elaboración
Batir la leche condensada con el aceite, el licor de anís, los huevos y la ralladura de naranja, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Ir incorporando poco a poco la harina tamizada y la levadura e ir mezclando. Acabar mezclando con la manos hasta conseguir una masa fina, que no se enganche.
Tapar con film y dejar reposar en la nevera 1 hora.
Formar bolitas pequeñas de unos 35 g y hacer con el dedo un agujero en el centro.
Freírlas en abundante aceite a fuego medio y pasarlas sobre un papel de cocina, para retirar el exceso de aceite.
Rebozarlas con azúcar.
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