Tarta a los tres chocolates
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votospersonas 40 min.
de preparación
Ingredientes
- 150 g de Chocolate Nestlé Postres Negro
- 150 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 150 g de Chocolate con Leche Nestlé Postres
- 150 g de galletas rectangulares tostadas
- 75 g de mantequilla
- 600 ml de nata para montar
- 900 ml de leche
- 24 g (3 sobres) de cuajada
- Para decorar: Fruta fresca
- 30 g de Chocolate Nestlé Postres Negro
Elaboración
Fundir la mantequilla en el microondas. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla.
Forrar la base de un molde desmontable de 24 cm con papel vegetal.
Verter la preparación y aplanar con el dorso de una cuchara. Refrigerar.
Poner a calentar en un cazo a fuego medio, 200 ml de la nata, 200 ml de leche y el chocolate negro partido a trocitos. Ir removiendo hasta que se funda.
Mezclar 100 ml de leche con la cuajada y añadir a la mezcla anterior.
Remover suavemente y sin parar entre 5 y 7 minutos hasta que la mezcla justo empiece a espesar.
Verter encima de la base de galletas, sobre el dorso de una cuchara grande.
Llevar a la nevera y dejar mínimo unos 30`.
Sacar el pastel de la nevera a los 30` y hacer unas rallas un poco profundas con un tenedor y guardar de nuevo.
Repetir la misma operación con el chocolate con leche y dejar 30` más en el frigorífico.
Acabar haciendo la misma operación con el chocolate blanco.
Dejar mínimo 6 horas en la nevera, pero mejor si es de un día para otro.
Fundir el chocolate negro al baño maría e introducir en una manga pastelera. Escribir encima del pastel y decorar con fruta fresca.
Consejo nutricional
El chocolate es una fuente importante de magnesio, fósforo, hierro, vitaminas del grupo B, fibra y sustancias antioxidantes con efectos protectores de la salud cardiovascular.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 334 Kcal | 37 gr. | 65% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 148 Kcal | 37 gr. | 29% |
| Proteínas | 27 Kcal | 7 gr. | 6% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 2,04 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 21,71 gr. |
| Sal | 0,28 gr. |
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