Tarta de moka y avellanas Tarta de moka y avellanas NESTLÉ POSTRES Información nutricional 586kcal / ración HIDRATOS % - 35g GRASAS % - 46g PROTEÍNAS % - 8g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres Tiempo 30 min Dificultad Raciones 6-8-10 ☆☆☆☆☆ 5 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación Bizcocho: Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas; añadir la mantequilla fundida y la harina y la levadura tamizadas. Incorporar las claras a punto de nieve. Verterlo en un molde de bizcocho, previamente enharinado, y cocerlo a horno medio (180ºc) durante 45 min.Crema: Mezclar la nata con el Nescafé, el azúcar glas y las avellanas y dejarla enfriar. Cobertura: Calentar la nata hasta que empiece a hervir; retirarla del fuego, añadir el chocolate y la mantequilla cortados en trocitos y removerlo hasta obtener una crema homogénea. Cortar el bizcocho en 4 discos y rellenarlos con la crema.Cubrir enteramente el pastel con la cobertura de chocolate y dejarlo en el refrigerador durante unas horas antes de servirlo. Decorarlo con nata montada. Consejo culinario El molde para hacer el bizcocho tiene que ser de unos 20 cm, para que suba bien para luego poder cortarlo en capas. Ingredientes Cobertura: 200 g (8 barritas) de Chocolate NESTLÉ Postres Negro 200 ml (1 vaso) de nata para montar 100 g de mantequilla nata montada Bizcocho: 125 g de harina 125 g de azúcar 100 g de mantequilla 4 huevos 2 cucharaditas de levadura en polvo Crema: 300 g de nata montada 150 g de avellanas tostadas 2 cucharadas de NESCAFÉ 3 cucharadas de azúcar glas