Tarta de moka y avellanas
personas 30 min.
de preparación 45 min.
de cocción
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Información nutricional
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| Grasas | 414 Kcal | 46 gr. | 70% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 140 Kcal | 35 gr. | 23% |
| Proteínas | 32 Kcal | 8 gr. | 7% |
Ingredientes
- Cobertura: 200 g (8 barritas) de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 200 ml (1 vaso) de nata para montar
- 100 g de mantequilla
- nata montada
- Bizcocho: 125 g de harina
- 125 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- Crema: 300 g de nata montada
- 150 g de avellanas tostadas
- 30 g (2 cucharadas) de NESCAFÉ
- 3 cucharadas de azúcar glas
Elaboración
Preparación: 1- Bizcocho: Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas;
2- añadir la mantequilla fundida y la harina y la levadura tamizadas.
3- Incorporar las claras a punto de nieve.
4- Verterlo en un molde de bizcocho, previamente enharinado, y cocerlo a horno medio (180ºc) durante 45 min.
5-Crema: Mezclar la nata con el Nescafé, el azúcar glas y las avellanas y dejarla enfriar.
6- Cobertura: Calentar la nata hasta que empiece a hervir; retirarla del fuego, añadir el chocolate y la mantequilla cortados en trocitos y removerlo hasta obtener una crema homogénea.
7- Cortar el bizcocho en 4 discos y rellenarlos con la crema.
8-Cubrir enteramente el pastel con la cobertura de chocolate y dejarlo en el refrigerador durante unas horas antes de servirlo. Decorarlo con nata montada.
