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Tartaletas de chocolate con fresas
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Tartaletas de chocolate con fresas

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Información nutricional

314
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 30g
  • GRASAS % - 19g
  • PROTEÍNAS % - 5g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 30 min
  • Dificultad
  • Raciones 8-10
  • 16 votos
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Preparación

  1. Calentar el horno a 180º. Untar unos moldes con mantequilla. Desenrollar la masa sobre el papel que la envuelve. Cortar círculos a la medida de los moldes.
  2. Forrar los moldes, pinchar el fondo con un tenedor y forrarlos con papel de aluminio apretándolo bien contra la pasta. Cocerlas en el horno 15 minutos. Retirar el papel de aluminio y cocerlas 5 minutos más.
  3. Calentar la nata en un cazo con la pimienta rosa molida.
  4. Fuera del fuego añadir el chocolate a trozos y mezclarlo bien hasta que esté deshecho.
  5. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. 
  6. Añadir el chocolate fundido y mezclar. Verter la mezcla sobre el fondo de las tartaletas y cocerlas 15 minutos. Dejarlas enfriar a temperatura ambiente.
  7. Lavar, escurrir y eliminar los rabos de las fresas. Partirlas por la mitad.
  8. Machacar los granos de pimienta rosa. Al momento de servir las tartaletas, repartir las fresas por encima y espolvorear los granos de pimienta rosa.

Consejo culinario

  • Se puede elaborar una tarta grande y servirla cortada en porciones.

Ingredientes

  • 1 Masa Brisa BUITONI
  • 170 g (1 tableta) de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
  • 3 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 75 ml (3/4 vaso) de nata líquida
  • 1/2 cucharadita de pimienta rosa molida
  • 1/2 cucharadita granos pimienta rosa
  • 200 g de fresas
  • mantequilla
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