Tartar de bonito y rape marinado con jugo MAGGI
1
voto
Fácil
6
personas 15 min.
de preparación
personas 15 min.
de preparación
Ingredientes
- 250 g de bonito fresco
- 250 g de rape
- 100 g de cebolla
- 40 g (2 cucharadas) de alcaparras
- 2 yemas de huevo
- 1 limón
- Jugo MAGGI
- hojas de lechuga
- sal
- pimienta blanca
Elaboración
Preparación: Limpiar los pescados de piel y espinas. Con ayuda de un cuchillo afilado, picarlos finamente.
Mezclarlos con yemas de huevo y un chorrito de zumo de limón y sazonar con pimienta recién molida y unas gotas de jugo Maggi.
Añadir cebolla y alcaparras picadas finas. Formar 4 discos gruesos y dejar 30 minutos en el refrigerador.
Servir acompañado con unas hojas de lechuga .
Consejo nutricional
Esta receta combina pescado azul y blanco con una preparación fresca que resalta su sabor natural. Es una opción interesante para variar el consumo de alimentos de origen marino dentro de una alimentación equilibrada, especialmente si se acompaña de una guarnición vegetal o un cereal.
Esta receta me aporta...
143Kcal/Ración
| Grasas | 44 Kcal | 5 gr. | 30% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 20 Kcal | 5 gr. | 13% |
| Proteínas | 79 Kcal | 20 gr. | 57% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 1,60 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,36 gr. |
| Sal | 1,03 gr. |
_2779_704_489.jpg)
