Wellington con pavo, brie y arándanos
Wellington con pavo, brie y arándanos
BUITONI
Información nutricional
275
kcal / ración
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HIDRATOS
% - 16g
-
GRASAS
% - 17g
-
PROTEÍNAS
% - 14g
Información nutricional extendida
-
Azúcares
2 gramos por ración
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Fibra
2 gramos por ración
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Grasas saturadas
8 gramos por ración
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Sal
1.42 gramos por ración
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
- Diarias
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Lácteos
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Frutas y verduras
-
Cereales y tuberculos
- Semanales
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Pescado
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Carnes
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Huevos
-
Legumbres
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Tiempo
10 min
-
Dificultad
-
Raciones
4-6
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☆☆☆☆☆
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Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Cortar la carne de pavo en tiritas y retirar un poco de la corteza del queso.
- Desenrollar el hojaldre sobre la hoja de papel que lo envuelve, cortar dos tiras a lo largo de unos 2 cm y reservar para hacer los adornos. Pintar la superficie con huevo batido y mostaza, con ayuda de un pincel.
- Colocar en el centro del rectángulo de hojaldre, una tira de queso brie, encima repartir el pavo y poner los arándanos a los dos lados. Sazonarlo con sal y pimienta. Enrollarlo suavemente sobre sí mismo, presionando un poco y uniendo bien los bordes cerrándolo bien.
- Con las tiras reservadas, dibujar unas hojas y colocarlas sobre el rulo de hojaldre. Hacer unos pequeños orificios para que salga el vapor y pintar toda la superficie con huevo batido. Cocerlo en el horno precalentado, hasta que esté dorado, unos 18 minutos.
Consejo culinario
- Es una receta ideal para hacer con restos de pavo de Navidad.
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 200 g de restos de Pavo
- 100 g de queso brie
- 80 g de arándanos
- 1 huevo pequeño
- 2 cucharadas de mostaza
- Tomillo
- Pimienta
- sal