Wellington con pavo, brie y arándanos
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Fácil
4-6
personas 10 min.
de preparación 20 min.
de cocción
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Información nutricional
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275
Kcal/Ración
| Grasas | 153 Kcal | 17 gr. | 55% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 64 Kcal | 16 gr. | 23% |
| Proteínas | 56 Kcal | 14 gr. | 22% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 2,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,00 gr. |
| Grasas saturadas | 8,00 gr. |
| Sal | 1,42 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 200 g de restos de Pavo
- 100 g de queso brie
- 80 g de arándanos
- 1 huevo pequeño
- 2 cucharadas de mostaza
- Tomillo
- Pimienta
- sal
Elaboración
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Cortar la carne de pavo en tiritas y retirar un poco de la corteza del queso.
- Desenrollar el hojaldre sobre la hoja de papel que lo envuelve, cortar dos tiras a lo largo de unos 2 cm y reservar para hacer los adornos. Pintar la superficie con huevo batido y mostaza, con ayuda de un pincel.
- Colocar en el centro del rectángulo de hojaldre, una tira de queso brie, encima repartir el pavo y poner los arándanos a los dos lados. Sazonarlo con sal y pimienta. Enrollarlo suavemente sobre sí mismo, presionando un poco y uniendo bien los bordes cerrándolo bien.
- Con las tiras reservadas, dibujar unas hojas y colocarlas sobre el rulo de hojaldre. Hacer unos pequeños orificios para que salga el vapor y pintar toda la superficie con huevo batido. Cocerlo en el horno precalentado, hasta que esté dorado, unos 15-18 minutos.
Consejo nutricional
El pavo es una carne blanca que aporta una gran cantidad de proteínas de buena calidad con poca grasa y colesterol. La mayor parte de la grasa se concentra en la piel, por lo que se recomienda no consumirla.
