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Almejas en salsa de tomate
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Fácil
4-6
personas 10 min.
de preparación 20 min.
de cocción
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Información nutricional
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393
Kcal/Ración
| Grasas | 171 Kcal | 19 gr. | 43% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 136 Kcal | 34 gr. | 34% |
| Proteínas | 68 Kcal | 17 gr. | 23% |
Ingredientes
- 200 g (1/2 bote) de Tomate frito Estilo casero SOLÍS
- 1 kg almejas
- 600 g de patatas
- 200 g de guisantes extrafinos congelados
- 100 ml (1/2 vaso) de vino blanco
- 1/4 l de caldo de pescado
- 200 g de cebolla
- 1 rebanada de pan
- 2 dientes ajo
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
- Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite. Cuando empiece a tomar color, añadir las patatas cortadas en dados y dorarlas unos minutos. Verter las almejas, el tomate frito y el vino. Darle unas vueltas a fuego fuerte para que se evapore un poco el vino y verter el caldo y los guisantes.
- Cocerlo unos10 minutos a fuego suave.
- Freír la rebanada de pan y los ajos y machacarlo en el mortero. Agregarlo al guiso y cocer todo junto 10 minutos más.
