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Brochetas de fruta picante caramelizada
Brochetas de fruta picante caramelizada Brochetas de fruta picante caramelizada Brochetas de fruta picante caramelizada

Brochetas de fruta picante caramelizada

Información nutricional

240
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 49g
  • GRASAS % - 4g
  • PROTEÍNAS % - 2g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 5 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
  • 52 votos
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Preparación

  1. Triturar pimiento de cayena y mezclar con azúcar y un poco de jengibre recién rallado.
  2. Pelar la fruta y cortar en dados o trozos regulares.
  3. Rebozar con azúcar, presionándola un poco para que quede bien impregnado.
  4. Ensartarlas en brochetas de aluminio y asar en la barbacoa hasta que se caramelicen un poco.
  5. Servir calientes o tibias junto con bolas de helado.

Consejo culinario

  • Se pueden presentar las bolas de helado en un bol de cristal con hojas de menta.

Ingredientes

  • 4-6 porciones de Helado vainilla NESTLÉ
  • 1piña
  • 2 mangos
  • 3 pimientas cayena(guindilla roja picante)
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • raíz de jengibre
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