Café liégeoise
9
votos
Fácil
4
personas 5 min.
de preparación
personas 5 min.
de preparación
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
375Kcal/Ración
| Grasas | 170 Kcal | 19 gr. | 45% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 140 Kcal | 35 gr. | 37% |
| Proteínas | 51 Kcal | 13 gr. | 18% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 30,63 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7,44 gr. |
| Sal | 0,33 gr. |
Ingredientes
- 75 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- 45 g (3 cucharadas) de NESCAFÉ
- ½ l de leche
- 75 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada de maicena
- nata montada
Elaboración
Mezclar la leche con el azúcar, el Nescafé y el chocolate troceado y calentarlo hasta que el chocolate esté fundido.
Disolver la harina de maíz en 2 cucharadas de agua fría y mezclarlo con las yemas de huevo.
Añadirlo a la preparación anterior y cocerlo lentamente, removiéndolo hasta que la crema espese.
Repartirla en 4 copas y dejarla enfriar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF En el momento de servirlo, cubrirlo con la nata montada.
Ideas prácticas para reposteros principiantes
