Coca de anís y nueces
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Fácil
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personas 20 min.
de preparación 40 min.
de cocción
personas 20 min.
de preparación 40 min.
de cocción
Ingredientes
- 125 g de Leche condensada LA LECHERA
- 300 g de harina
- 125 g de azúcar
- 175 ml de leche
- 150 ml de aceite de girasol
- 3 huevos
- 50 ml de licor de anís
- 16 g de levadura química
- 48 g (1 un puñado) de nueces
- azúcar glas para espolvorear
- un pellizco de sal
Elaboración
Preparación: Mezclar el azúcar, las sal y la harina y levadura tamizadas.
Batir la leche condensada, la leche, el aceite, el anís y las yemas de huevo y añadir a la mezcla anterior. Batir hasta que quede una masa sin grumos.
Montar las claras a punto de nieve y añadir con suavidad a la mezcla. Verter la masa en un molde rectangular de 30 cm x 20 cm engrasado y poner por encima las nueces.
Cocer en el horno precalentado a 180º unos 40-45 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla. Espolvorear el azúcar glas.
Consejo nutricional
Bizcocho ideal para el desayuno y la merienda de un día festivo. La leche condensada aporta calcio. Las nueces grasas cardiosaludables. Para los niños lo prepararemos sin el anís.
Esta receta me aporta...
348Kcal/Ración
| Grasas | 166 Kcal | 18 gr. | 47% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 154 Kcal | 38 gr. | 44% |
| Proteínas | 25 Kcal | 6 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 18,94 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,06 gr. |
| Grasas saturadas | 2,71 gr. |
| Sal | 1,09 gr. |
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