Conejo en salsa de tomate
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Fácil
6-8
personas 10 min.
de preparación 45 min.
de cocción
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Información nutricional
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270
Kcal/Ración
| Grasas | 135 Kcal | 15 gr. | 50% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 32 Kcal | 8 gr. | 11% |
| Proteínas | 92 Kcal | 23 gr. | 39% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 7,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,00 gr. |
| Grasas saturadas | 4,00 gr. |
| Sal | 1,18 gr. |
Ingredientes
- 550 g (1 bote grande) de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 1 pastilla de caldo de verduras MAGGI
- 1 conejo troceado (1,1 kg)
- 1 diente de ajo
- 200 g de cebolla
- 100 ml de vino blanco seco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Pelar la cebolla y el ajo y picarlos fino.
Sofreír el conejo troceado en una cazuela con 3 cucharadas de aceite, durante unos 10 minutos, hasta que esté bien dorado.
Añadir la cebolla y los ajos picados y sofreír unos 3 minutos más. Verter el vino, remover y dejar evaporar totalmente, unos 2 minutos.
Añadir el tomate y salpimentar. Incorporar el caldo (pastilla disuelta en 250 ml de agua) y dejar cocinar a fuego suave unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
