Corona de hojaldre rellena de jamón y cebolleta: triunfa el Día de la Madre paso a paso
0
votospersonas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 114 Kcal | 13 gr. | 56% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 47 Kcal | 12 gr. | 23% |
| Proteínas | 37 Kcal | 9 gr. | 21% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,02 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,80 gr. |
| Grasas saturadas | 5,22 gr. |
| Sal | 1,08 gr. |
Ingredientes
- 1 masa de Hojaldre Rectangular de BUITONI
- 200 g de jamón cocido (picado finamente)
- 55 g de queso crema
- 50 g de cebolleta (picada)
- 50 g de panceta (en trocitos)
- Pimenta negra
- 1 huevo para pincelar
Elaboración
Precalentar el horno a 200ºC.
Desenrollar la masa de hojaldre sobre el mismo papel que la envuelve y colocar en horizontal.
Untar el queso crema por toda la superficie del hojaldre y espolvorear pimienta al gusto.
Repartir el jamón cocido, la panceta y la cebolleta sobre el hojaldre.
Enrollar bien el hojaldre ayudándose del papel y unir los extremos para formar una corona.
Con unas tijeras, hacer 16 cortes por la masa, sin llegar hasta el final.
Ir girando parejas de masa hacia fuera, dándole forma a 8 corazones.
Pincelar el hojaldre con huevo batido y hornear durante unos 25-30 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Dejar templar unos minutos antes de servir.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Puedes añadir al relleno queso mozzarella rallado.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Consejo nutricional
Acompaña esta receta con una ensalada completa, para sumar vegetales a tu plato.
