Fajitas vegetarianas
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votospersonas 4 min.
de preparación 14 min.
de cocción
Ingredientes
- 1 Sobre MAGGI Air Fryer Mix para Fajitas
- 100 g de champiñones
- 1 Pimiento rojo mediano
- 1 Cebolla morada pequeña
- 1 cucharada de aceite
- 2 tomates bien picados (salsa)
- 1 cucharada de jugo de lima (salsa)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado finamente (salsa)
- 1 cucharada de cebolla cruda picada (salsa)
- 1/2 cucharadita de Comino molido (salsa)
- 1/2 cucharadita de Chili en polvo (salsa)
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (salsa)
- 1 jalapeño pequeño picado (opcional) (salsa)
- Sal al gusto (salsa)
- Tortillas de trigo
Elaboración
Precalentar la freidora de aire a 180 °C.
Cortar las verduras en cubos de 1 cm x 1 cm. Mezclarlas en un bol con el aceite de oliva y la mezcla para fajitas Maggi Air Fryer.
Mezclar hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente, luego extenderlas en la freidora de aire y cocinar durante 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Mientras tanto, incorporar todos los ingredientes para la salsa en un tazón grande.
Mezclar suavemente para unir bien, luego refrigerar hasta que esté listo para servir.
Calentar las tortillas de trigo en la freidora de aire durante 1 minuto. Extender las verduras asadas sobre las tortillas. Cubrir con 1 o 2 cucharadas de salsa fresca.
Consejo nutricional
Optar por rellenos de fajitas a base de hortalizas es una manera fácil y sabrosa de añadir más vegetales a tus menús. Escoge hortalizas de temporada y de proximidad siempre que te sea posible.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 60 Kcal | 7 gr. | 33% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 103 Kcal | 26 gr. | 57% |
| Proteínas | 19 Kcal | 5 gr. | 10% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,83 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,92 gr. |
| Grasas saturadas | 1,73 gr. |
| Sal | 1,84 gr. |
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