Ingredientes
- 1 tableta (180 g) de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 250 ml de nata para montar
- 250 ml de leche
- 25 g de azúcar
- 20 g de harina de maíz
- frutos rojos: fresas, frambuesas, grosellas...
Elaboración
- Hervir la leche y fuera del fuego, añadir el chocolate troceado. Dejarlo reposar unos minutos y mezclarlo bien, hasta que el chocolate se haya disuelto.
- Disolver la harina de maíz en un poco de nata, añadir el azúcar y el resto de la nata y verterlo en el chocolate.
- Cocerlo, a fuego suave, durante unos minutos (2-3’), removiendo continuamente, hasta que empiece a espesar.
- Verter la mezcla en tarrinas y dejarlo reposar unas horas en la nevera. Servirla con los frutos rojos por encima y unas galletas. Calentar los frutos rojos con un poco de azúcar hasta conseguir una compota, dejarla enfriar y servirla con la crema.
Consejo nutricional
Las frutas silvestres son las más bajas en azúcar y en calorías y una buena fuente de fibra.
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