Empanadillas de calabaza y queso azul con nueces
14
votospersonas 15 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 76 Kcal | 8 gr. | 53% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 50 Kcal | 13 gr. | 35% |
| Proteínas | 17 Kcal | 4 gr. | 12% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,27 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,75 gr. |
| Grasas saturadas | 2,80 gr. |
| Sal | 0,68 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete pequeño (160 g) de Obleas BUITONI
- 300 g de calabaza sin piel
- 50 g de queso azul
- 15 g de nueces
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- sal
- Pimienta negra molida
- 1 huevo batido para pincelar
Elaboración
Precalentar horno a 200ºC.
Cortar la calabaza en daditos y poner en un bol.
Añadir el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar.
Poner en un recipiente apto para horno y hornear durante 20 minutos o hasta que esté tierna, removiendo a mitad de la cocción. Dejar enfriar.
Desmigar el queso azul. Picar las nueces. Añadir a la calabaza y mezclar.
Colocar las obleas en una bandeja de horno con papel vegetal y repartir el relleno. Cerrar las obleas con ayuda de un tenedor.
Pincelar con huevo batido y hornear unos 10-12 min.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se pueden sustituir las nueces por otro fruto seco como las avellanas o las almendras y añadir unos 10 g de miel a la mezcla del relleno.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Consejo nutricional
La calabaza es un alimento con un alto contenido en fibra, muy diurética, contiene pocas calorías y es rica en betacarotenos, antioxidantes naturales muy beneficiosos para la vista.
