Esponjoso de chocolate con frutos rojos Esponjoso de chocolate con frutos rojos NESTLÉ POSTRES Información nutricional 552kcal / ración HIDRATOS % - 68g GRASAS % - 28g PROTEÍNAS % - 7g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida Azúcares 50 gramos por ración Fibra 4 gramos por ración Grasas saturadas 17 gramos por ración Sal 0.5 gramos por ración RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres Tiempo 30 min Dificultad Raciones 4-6 ☆☆☆☆☆ 19 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación En un bol tamizamos la harina, la pizca de sal, el bicarbonato, el cacao y añadimos el chocolate negro rallado.En otro bol batimos el huevo con el azúcar blanco hasta que doble su volumen. Añadimos el azúcar moreno y seguimos batiendo vertiendo la vainilla, el yogur. Y finalmente añadimos la mantequilla fundida y tibia.Mezclamos los ingredientes suavemente hasta obtener mezcla homogénea.Rellenamos los dos moldes y horneamos durante 30 min. en el horno previamente caliente a 180º.Montamos la nata a punto nieve con el azúcar y reservamos.Finalmente una vez el bizcocho ya está frío, nivelamos y ponemos una capa de bizcocho y otra de nata montada.Decoramos con mermelada y fresas frescas, siguiente capa de bizcocho y cubrimos con chocolate negro fundido y frutas del bosque. Consejo culinario Usar dos moldes de 15 cm de diámetro. Ingredientes 75 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro y 75 g rallado 140 g de harina repostería 15 g de cacao en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo 50 g de azúcar blanco + 4 cucharadas 50 g de azúcar moreno 1 yogur natural NESTLÉ 60 g de mantequilla fundida 200 ml de nata para montar fresas mermelada de fresa frutos rojos para decorar