Ingredientes
- 180 g (1 tableta) de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 150 ml de nata para montar
- 275 g de granada
- 200 g de mango
- 3 maracuyás
- Sugerencia: 360 g de azúcar
- 20 g de coco rallado
Elaboración
Colocar la nata en un bol y enfriar en la nevera durante 1 hora.
Romper el chocolate en trozos y fundirlo al baño maría. Dejarlo reposar 1-2 minutos para que se enfríe ligeramente.
Montar la nata con ayuda de unas varillas eléctricas.
Verter la mitad de la nata montada en el chocolate y mezclarlo con cuidado, hasta que sea homogénea; e ir añadiendo el resto de la nata.
Repartir la mousse entre los vasitos individuales y dejarlo unas 24 horas en la nevera.
Partir el mango en daditos y mezclar con resto de frutas. Repartir entre los vasitos. Las frutas le dan ligereza y color a este postre.
Sugerencia: En una sartén, calentar el azúcar hasta que esté dorado. Agregar el coco rallado y volcarlo sobre una hoja de papel vegetal. Dejar enfriar, partirlo y servirlo sobre cada mousse.
Consejo nutricional
Un postre para ocasiones especiales muy rico en fibra. Las frutas aportan a la receta vitamina C, potasio, magnesio, beta-carotenos y antioxidantes naturales protectores del organismo.
Ideas prácticas para reposteros principiantes
