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Mousse de chocolate con leche
Mousse de chocolate con leche

Mousse de chocolate con leche

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Información nutricional

307
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 26g
  • GRASAS % - 19g
  • PROTEÍNAS % - 8g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 6
  • 30 votos
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Preparación

  1. Fundir el chocolate al microondas y reservar.
  2. Separar  las yemas de las claras. Montar las claras con la sal y reservar.
  3. Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar el chocolate fundido en dos veces, batiendo enérgicamente hasta que quede como una crema.
  4. Añadir un cuarto de las claras montadas  y mezclar suavemente. Incorporar el resto de las claras y mezclar con movimientos suaves y envolventes hasta que las claras se integren totalmente.
  5. Verter en los vasos y dejar en el refrigerador hasta que cuajen, un mínimo de 6 horas.

Consejo culinario

  • Decorar con unas virutas de chocolate con leche.

Ingredientes

  • 1 tableta de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
  • 4 huevos
  • 25 g de azúcar