Pastel suave de piña
26
votospersonas 20 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Ingredientes
- 200 g (1 tableta) de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 1 piña (1,8 kg)
- 3 huevos
- 50 g de harina
- 50 g de coco rallado
- 80 g de mantequilla + 25 g de mantequilla para los ramequines
- 60 g de azúcar + 2 cucharadas soperas
- 1 cucharada de agua
Elaboración
Preparación: Precalentar el horno a 200°C.
Pelar la piña y cortarla en rodajas de 1 centímetro. Quitar el corazón.
Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maria.
En un bol grande mezclar el azúcar con la harina, los huevos y el chocolate derretido. Agregar el coco.
Dorar en una sartén, 6 rodajas de piña con las 2 cucharadas de azúcar y el agua.
Distribuirlas en la base de 6 ramequines, previamente engrasados con la mantequilla.
Verter la preparación por encima y cocerlos en el horno unos 15 a 20 minutos.
Desmoldar dando la vuelta sobre un plato y dejar enfriar.
Consejo nutricional
La piña es una deliciosa fruta, fuente importante de vitamina C, potasio, mineral que facilita la eliminación de líquidos por su efecto diurético, fibra y enzimas con efectos digestivos.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 229 Kcal | 26 gr. | 49% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 221 Kcal | 55 gr. | 47% |
| Proteínas | 27 Kcal | 7 gr. | 4% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 42,11 gr. |
|---|---|
| Fibra | 6,18 gr. |
| Grasas saturadas | 15,61 gr. |
| Sal | 0,10 gr. |
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