Rollos de torrijas con chocolate
18
votospersonas 15 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 88 Kcal | 10 gr. | 37% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 120 Kcal | 30 gr. | 51% |
| Proteínas | 24 Kcal | 6 gr. | 12% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 17,20 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,10 gr. |
| Grasas saturadas | 3,96 gr. |
| Sal | 0,45 gr. |
Ingredientes
- 370 g (1 lata peq.) de Leche condensada LA LECHERA
- ½ tableta (100 g) de Chocolate Negro NESTLÉ POSTRES
- 400 ml de agua
- La piel de 1 naranja
- 1 ramita de canela
- 75 ml de nata para montar
- 16 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos M
- Azúcar (para rebozar)
- Canela en polvo
- Aceite de girasol (para freír)
Elaboración
Disolver la leche condensada en el agua; añadir la corteza de naranja y la ramita de canela. Cocerla durante 5 minutos, a fuego suave, para que se aromatice. Dejar templar y retirar la naranja y la canela.
Fundir el chocolate junto con la nata al microondas o al baño maría. Dejar templar a temperatura ambiente.
Aplanar con un rodillo las rebanadas de pan. Untarlas con la crema de chocolate y enrollarlas.
Bañarlas en la leche condensada por ambos lados, dándoles la vuelta para que se empapen por todos lados.
Pasarlas por huevo batido y freírlas en aceite.
Pasarlas por azúcar y canela.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Acompañar con fruta fresca. Se pueden espolvorear con azúcar glas en lugar de pasarlas por azúcar y canela.
Ten en cuenta
TEN EN CUENTA
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