Tarta de reyes con mousse de chocolate blanco y Dulce de Leche

Name: Tarta de reyes con mousse de chocolate blanco y Dulce de Leche
Prep time: 20 min
Yield: 6-8-10
Ingredients: 1 tableta (180 g) de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres; 100 ml (1/2 vaso) de leche semidescremada; 180 g de galletas rectangulares (unas 20-30); 200 ml de nata para montar; 1 sirve fácil (450 g) de Dulce de leche LA LECHERA; 260 g (2 tubos) de SMARTIES; Cobertura: 100 g de Choclate NESTLÉ Postres Negro; 100 ml (1/2 vaso) de nata para montar; 50 g de mantequilla

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Fácil 6-8-10
personas 20 min.
de preparación

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Información nutricional

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567 Kcal/Ración

Grasas	297 Kcal	33 gr.	52%
Hidratos	240 Kcal	60 gr.	42%
Proteínas	32 Kcal	8 gr.	6%

Información nutricional adicional por ración:

Azúcares	51,00 gr.
Fibra	2,00 gr.
Grasas saturadas	20,00 gr.
Sal	0,21 gr.

Ingredientes

1 tableta (180 g) de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
100 ml (1/2 vaso) de leche semidescremada
180 g de galletas rectangulares (unas 20-30)
200 ml de nata para montar
1 sirve fácil (450 g) de Dulce de leche LA LECHERA
260 g (2 tubos) de SMARTIES
Cobertura: 100 g de Choclate NESTLÉ Postres Negro
100 ml (1/2 vaso) de nata para montar
50 g de mantequilla

Elaboración

Preparación: Montar la nata fría y reservarla en el refrigerador.

Fundir el chocolate blanco, troceado, al baño maría o en el microondas según las instrucciones en el embalaje. Mezclarlo bien hasta obtener una crema y dejarlo enfriar 1-2 minutos.

Añadir la mitad de la nata montada a la crema de chocolate blanco, con cuidado e ir añadiendo el resto hasta que quede una mezcla homogénea.

Untar un molde cuadrado o rectangular con mantequilla y forrarlo de film transparente. Poner una capa de galletas bañadas ligeramente en la leche y alternando con una capa de mousse de chocolate blanco y un chorrito de Dulce de Leche, finalizando con una capa de galletas. Dejar reposar el pastel en el refrigerador durante 2/3 horas antes de desmoldarlo.

Preparar la cobertura: calentar la nata y añadir el chocolate troceado con la mantequilla. Mezclarlo con suavidad hasta que esté bien incorporado. Dejarlo entibiar unos 10 minutos, danto vueltas de vez en cuando.

Desmoldar el pastel de galletas sobre una fuente y cubrirlo con la crema de chocolate negro. Dejarlo en el refrigerador unas horas.

Para la decoración, colocar unos smarties en forma de corona de Rey Mago.

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Consejo nutricional

Postre para los que necesitan un extra de energía. Vale la pena hacer porciones pequeñas, pues llena mucho y aporta muchas calorías. Ideal para los niños, personas mayores o deportistas.