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Tartaletas de chocolate con crema de limón y naranjas
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Tartaletas de chocolate con crema de limón y naranjas

Logo Nestlé PostresNESTLÉ POSTRES

Información nutricional

485
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 61g
  • GRASAS % - 23g
  • PROTEÍNAS % - 8g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 20 min
  • Dificultad
  • Raciones 8
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Preparación

  1. 1 Precalentar el horno a 160 º C.
  2. 2. Derretir el chocolate en un recipiente en el microondas, según las instrucciones del embalaje. Mezclar hasta obtener una crema y dejar que se enfríe ligeramente.
  3. 3. En un bol, mezclar el chocolate, los 50 g de azúcar glas, 1 huevo entero y la yema, la harina y una pizca de sal. Añadir la mantequilla blanda, hacer una bola con la masa y dejar reposar 30 minutos en el refrigerador. Hacer 8 bolas de masa y forrar 8 moldes de tartaleta con ayuda de los dedos, hacer un borde grueso. Hornear 15 minutos, dejar que se enfríen y desmoldarlas.
  4. 4. En bol disolver la harina de maíz en 300 ml de agua fría. Agregar 2 cucharaditas de azúcar glas, 2 cucharadas de jugo de limón y un poco de piel rallada. Colocar esta crema unos 30 minutos en el refrigerador.
  5. 5. Repartir la crema en las tartaletas y adornarlo con los segmentos de naranja.

Ingredientes

  • 300 g de harina
  • 1 tableta de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 250 ml de agua
  • 100 g de mantequilla blanda
  • 50 g de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de azúcar glas
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 4 naranjas
  • 1 limón
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