Torrijas con peras al vino con helado
Torrijas con peras al vino con helado
LA LECHERA
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Información nutricional
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Tiempo
15 min
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Dificultad
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Raciones
4-8
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☆☆☆☆☆
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Preparación
- Pelar peras y ponerlas en un cazo con vino, azúcar y canela, de forma que queden bien cubiertas. Cocer hasta que estén tiernas pero firmes y dejar enfriar.
- Retirar la corteza del pan y cortar las rebanadas en triángulos.
- Mezclar leche condensada con 4 cucharadas de agua y con huevos batidos.
- Bañar las rebanadas de pan en la mezcla anterior y freír en abundante aceite caliente.
- Repartir las torrijas calientes en 4 platos, acompañadas con una pera, una bola de helado y salseadas con el jarabe de vino.
Consejo culinario
- Es importante que el vino sea de mesa, no de cocina.
Ingredientes
- 4 porciones de Helado Vainilla NESTLÉ
- 8 cucharadas de Leche condensada LA LECHERA
- 800 g de peras
- 750 ml de vino blanco
- 100 g de azúcar
- 4 rebanadas de pan molde
- 2 huevos
- 1 rama de canela
- 100 ml (1/2 vaso ) de aceite de oliva para freír