Torrijas de banoffee

Name: Torrijas de banoffee
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 500 ml de leche entera; 8 rebanadas de pan de torrijas o de miga densa (unos 200g); 200 g de Dulce de leche LA LECHERA; 100 ml de nata para montar (fría); 2 plátanos (200 g; en unas 24-32 rodajas); 50 g de mantequilla (20 g para los plátanos + 30 g para las torrijas); 30 g de azúcar moreno (10g para los plátanos + 20 g para las torrijas); 1 pizca de sal

voto

Fácil 8
personas 20 min.
de preparación 20 min.
de cocción

Vegetariano

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Información nutricional

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313Kcal/Ración

Grasas	120 Kcal	13 gr.	38%
Hidratos	172 Kcal	43 gr.	54%
Proteínas	25 Kcal	6 gr.	8%

Información nutricional adicional por ración:

Azúcares	25,91 gr.
Fibra	0,58 gr.
Grasas saturadas	6,81 gr.
Sal	0,71 gr.

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Ingredientes

500 ml de leche entera
8 rebanadas de pan de torrijas o de miga densa (unos 200g)
200 g de Dulce de leche LA LECHERA
100 ml de nata para montar (fría)
2 plátanos (200 g, en unas 24-32 rodajas)
50 g de mantequilla (20 g para los plátanos + 30 g para las torrijas)
30 g de azúcar moreno (10g para los plátanos + 20 g para las torrijas)
1 pizca de sal

Elaboración

Mezclar en un bol el dulce de leche hasta que quede cremoso. Calentar la leche hasta que rompa a hervir y verter sobre el dulce de leche. Mezclar bien.

Colocar las rebanadas de pan en una fuente y empapar con la mezcla de leche, hasta que absorban bien el líquido.

Mientras, en una sartén fundir 20 g de mantequilla y espolvorear 10 g de azúcar. Colocar las rodajitas de plátano encima y dejar caramelizar por ambos lados. Reservar.

En la misma sartén, dorar las torrijas con 30 g de la mantequilla y espolvoreando el azúcar restante en cada tanda, de forma que se caramelicen todas las torrijas por ambos lados.

Montar la nata y servir sobre las torrijas con los plátanos caramelizados.

El truco del chef

EL TRUCO DEL CHEF Rallar por encima chocolate negro 70% Nestlé Postres y decorar con alguna hojita de menta.

Ten en cuenta

TEN EN CUENTA

¿Ya conoces todas las recetas que puedes preparar con el cremoso dulce de leche de La Lechera?

Perfecto para postres originales, con leche fresca y sin aromas ni conservantes añadidos. Auténtico Dulce de Leche elaborado a través del proceso tradicional al baño María.

TEN EN CUENTA¿Ya conoces todas las recetas que puedes preparar con el cremoso dulce de leche de La Lechera?

Perfecto para postres originales, con leche fresca y sin aromas ni conservantes añadidos. Auténtico Dulce de Leche elaborado a través del proceso tradicional al baño María.