Información nutricional

238
kcal / ración

HIDRATOS % - 19g
GRASAS % - 15.7g
PROTEÍNAS % - 5g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA

RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:

Diarias
Lácteos
Frutas y verduras
Cereales y tuberculos

Semanales
Pescado
Carnes
Huevos
Legumbres

Tiempo 15 min
Dificultad
Raciones 8
☆☆☆☆☆
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Introducción

El aperitivo de hojaldre con pera, nueces y queso de cabra es una receta vegetariana que mezcla el sabor dulce de la pera y la miel con el sabor salado del queso gorgonzola y las nueces en un hojaldre que se hornea hasta dorarse. ¡Una receta vegetariana para chuparse los dedos!

Preparación

Precalentar el horno a 200º
Lavar y secar las peras, partirlas cada una en 4 láminas de la parte central. Remojar las nueces en agua (de esta manera no se tostarán demasiado en el horno).
Estirar la masa de hojaldre encima del papel que la envuelve y cortarla en 8 rectángulos iguales. Pincharla con un tenedor dejando el borde sin pinchar.
Pintar el hojaldre con huevo batido.
Poner las láminas de pera en el centro de los rectángulos de los hojaldres, repartir el queso, las nueces y la miel por encima.
Hornear unos 15’ hasta que el hojaldre esté dorado.