Aperitivo de hojaldre con pera, nueces y gorgonzola
Aperitivo de hojaldre con pera, nueces y gorgonzola
BUITONI
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Información nutricional
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Tiempo
15 min
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Dificultad
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Introducción
El aperitivo de hojaldre con pera, nueces y queso de cabra es una receta vegetariana que mezcla el sabor dulce de la pera y la miel con el sabor salado del queso gorgonzola y las nueces en un hojaldre que se hornea hasta dorarse. ¡Una receta vegetariana para chuparse los dedos!
Preparación
- Precalentar el horno a 200º
- Lavar y secar las peras, partirlas cada una en 4 láminas de la parte central. Remojar las nueces en agua (de esta manera no se tostarán demasiado en el horno).
- Estirar la masa de hojaldre encima del papel que la envuelve y cortarla en 8 rectángulos iguales. Marcar con un cuchillo, a medico centímetro del borde. Pincharla con un tenedor dejando el borde sin pinchar.
- Pintar el hojaldre con huevo batido.
- Poner las láminas de pera en el centro de los rectángulos de los hojaldres, repartir el queso, las nueces y la miel por encima.
- Hornear unos 15’ hasta que el hojaldre esté dorado.
Consejo culinario
- Sustituir el queso gorgonzola por queso azul.
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 400 g de peras tipo conference
- 75 g de queso gorgonzola
- 40 g de nueces peladas y troceadas
- 30 g (3 cucharaditas) de miel
- 1 huevo