Bizcocho de avena y plátano
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votospersonas 10 min.
de preparación 60 min.
de cocción
Ingredientes
- 250 g Leche condensada LA LECHERA
- 100 ml de bebida de avena sin azúcares añadidos
- 250 g de plátano maduro (peso neto)
- 3 huevos M
- 250 g de harina de avena integral
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
- 20 g de levadura química
- 10 g de copos de avena integrales
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC.
Chafar los plátanos con un tenedor.
Añadir la bebida de avena, leche condensada LA LECHERA, los huevos y el aceite de oliva virgen extra.
Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadir la harina de avena y la levadura, y mezclar bien con una espátula.
Verter la mezcla en un molde de plum cake de 30x11 cm forrado con papel de horno.
Repartir los copos de avena por encima y hornear unos 50 minutos, cubrir con papel de aluminio y hornear 10 minutos más.
Retirar del horno y dejar atemperar. Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
Consejo nutricional
Esta receta es apta para una dieta sin gluten si nos aseguramos que la bebida, la harina y los copos de avena que se utilizan tienen el certificado sin gluten, así como la levadura química.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 120 Kcal | 13 gr. | 40% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 140 Kcal | 35 gr. | 47% |
| Proteínas | 34 Kcal | 8 gr. | 13% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 17,24 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,22 gr. |
| Grasas saturadas | 3,21 gr. |
| Sal | 1,57 gr. |
