Bizcocho de yogur, con corazón sorpresa de chocolate
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votospersonas 40 min.
de preparación 53 min.
de cocción
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Información nutricional
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| Grasas | 297 Kcal | 33 gr. | 57% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 180 Kcal | 45 gr. | 35% |
| Proteínas | 36 Kcal | 9 gr. | 8% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 32,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,00 gr. |
| Grasas saturadas | 17,00 gr. |
| Sal | 0,17 gr. |
Ingredientes
- 400 g (2 tabletas) de Chocolate Negro NESTLÉ Postres (200 g para el corazón y 200 g para la cobertura)
- 7 huevos (3 para el corazón y 4 para el bizcocho)
- 1 Yogur natural NESTLÉ
- media medida del vaso del yogur de aceite
- 90 g de mantequilla
- 2 medidas del vaso de yogur de azúcar + 90 g para el corazón
- 2 medidas del vaso de yogur de harina + 40 g para el corazón
- 16 g de levadura en polvo
- la ralladura de 1 naranja
- 100 ml de nata para montar
Elaboración
Precalentar el horno 200°C.
Fundir la mantequilla y 200 g de chocolate al microondas.
Añadir 3 huevos, 90 g de azúcar y 40 g de harina. Mezclar bien y verter en un molde rectangular forrado con papel de horno y engrasado y espolvoreado con harina.
Hornear entre 12-13 minutos.
Desmoldar y con la ayuda de un molde de cortar galletas en forma de corazón cortar el máximo de corazones (unos 15). Colocarlos en el congelador unos 40 minutos.
En un bol, mezclar el yogur, el aceite, las medidas de harina y las de azúcar, 4 huevos, la levadura y la ralladura de naranja, hasta conseguir una masa fina y sin grumos.
En un molde de plum cake (pintado con mantequilla y espolvoreado con harina) verter un poco de masa del bizcocho y luego poner los corazones de chocolate en fila. Verter la masa restante y hornear durante 40 minutos en el horno. Después de 20 minutos, cubrir con papel de aluminio.
Retirar del horno y dejar enfriar totalmente encima de una rejilla.
Fundir el chocolate restante con la nata, remover bien y verter sobre el bizcocho. Refrigerar 1 hora.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Espolvorear con fideos de colores.
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