Bolas de helado con pistachos y albaricoques
Bolas de helado con pistachos y albaricoques
BUITONI
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Información nutricional
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Tiempo
29 min
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Dificultad
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Raciones
4-6
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☆☆☆☆☆
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Preparación
- Desenrollar la masa de hojaldre, cortar en 4 cuartos y pintarla con yema de huevo con un pincel. Colocar una bola de helado sobre cada cuarto y envolverla sobre si misma como si fueran paquetes, cerrando bien los bordes. Dejar en el congelador 10 min para que vuelva a coger temperatura.
- Calentar bastante aceite en una sartén, colocar los paquetes de helado y freírlos 1 min. Retirar y dejar escurrir sobre un papel de cocina.
- Espolvorear con azúcar glas y servir con más pistachos troceados y trocitos de albaricoques.
Consejo culinario
- Para freír los hojaldres utilizar sartén con base pesada, con paredes altas y que el aceite las cubra.
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 4 bolas de Helado de Vainilla NESTLÉ
- 1 yema de huevo
- 25 g de pistachos
- 25 g de orejones de albaricoque
- aceite de girasol
- azúcar glas